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File:Proteines blé.svg

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|Description ={{fr|1=Composition protéique de la farine de blé (d'après Clément DEBITON ''Identification des critères du grain de blé (Triticum aestivum L.) favorables à la production de bioéthanol par l’étude d’un ensemble de cultivars et par l’analyse protéomique de lignées isogéniques waxy '' thèse : Université Blaise Pascal, 2010}}
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favorables à la production de bioéthanol par l’étude d’un ensemble de cultivars et par l’analyse protéomique de lignées isogéniques waxy

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| éditeur = thèse : Université Blaise Pascal

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| auteur = Clément DEBITON

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| année = 2010

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